Caffè al bar nel Tigullio, addio all'euro: in provincia di Genova la tazzina media è a 1,22 euro

Per anni il caffè al bar è stato un euro fisso, un rito quasi immutabile. Girando oggi per i locali di Chiavari, Sestri Levante, Lavagna e Rapallo la tazzina sotto l'euro non si vede quasi più, e in diversi casi il conto arriva fino a 2 euro. Il caffè da un euro è diventato una rarità anche nel Tigullio.

A dare i numeri è la ricerca del Centro di formazione e ricerca sui consumi (Crc) di Assoutenti, che ha misurato l'andamento dei prezzi del caffè al bar in tutta Italia. In provincia di Genova la tazzina media è passata da 1,02 euro nel 2021 a 1,22 euro di oggi: un aumento del 19,6% in cinque anni.

Venti centesimi in più a tazzina sembrano pochi, ma per chi il caffè al bar lo prende ogni giorno il conto si gonfia: una tazzina al giorno vale oggi circa 70 euro in più all'anno rispetto a cinque anni fa, che diventano 140 euro per chi ne prende due. Il prezzo resta poi variabile da locale a locale: nei bar di passeggio del Tigullio la tazzina da 2 euro non fa più notizia.

Il dato genovese si allinea alla media italiana, che nel 2026 si aggira intorno a 1,29 euro a tazzina, con un +24% rispetto al 2021. Le differenze tra province sono ampie: si scende sotto l'1,10 euro a Messina, si superano gli 1,50 a Bolzano. A spingere i prezzi, secondo lo studio, non sono tanto i costi della materia prima ma i costi di energia e di gestione che i baristi hanno trascinato negli ultimi anni. Il rito della tazzina in piedi al bancone, comunque, resta: è la pausa a cui, tanto nel Tigullio come altrove, è più difficile rinunciare.